De smaak naar meer
Alles over De smaak naar meer in frederiksoord
De Tuinen in Frederiksoord vormen op zaterdag 5 oktober 2024 het decor van een nieuw evenement: De smaak naar meer.
Dit initiatief komt voort uit de eerdere Open Persdagen van stichting De Fruithof. In en rondom de historische boomgaarden wordt die dag ingezoomd op thema’s als het ontdekken van je eigen smaak, gezond en duurzaam eten, culinaire innovaties, verbouwen van je eigen oogst, de vele producten die de streek te bieden heeft en natuurlijk de fruitoogst!
De open fruitpersdagen
De fruitoogst zal een prominente rol spelen op dit smaak-event. De smaak naar meer is gebaseerd op de eerdere Open Fruitpersdag van stichting De Fruithof. Tijdens De smaak naar meer kun je zelf appels en peren rapen en deze laten persen tot heerlijk vers sap. Het fruit wordt gespoeld, fijngemalen, in kamelenharen zeefdoek gelegd en onder grote druk tot sap geperst.
Unieke historische boomgaard
De Fruithof, onderdeel van De Tuinen, is met zo’n 550 verschillende historische fruitrassen een levend museum in de buitenlucht. Al deze appel- en perenbomen hebben hun eigen kenmerken, smaken en geuren. Ze hebben soms mooie namen als ‘Zijden Hempje’, ‘Drentse Bellefeleur’, of ‘Valse IJsbout’. Je kunt het fruit zoeken, rapen, proeven en de verschillende smaken met elkaar vergelijken. Of je neemt ze mee naar huis om er moes of taart van te maken.
Wat maakt De smaak naar meer zo uniek?
De smaak naar meer gaat een stap verder. Naast de markt waar regionale aanbieders het beste van bieren, wijnen, vlees, groenten en fruit presenteren, ontdek je ook de verfijnde wereld van kruiden en oliën, aanverwante producten zoals duurzame keukenbenodigdheden en alles voor je eigen moestuin.
Je kunt kennis opdoen bij pomologen, een informatieve lezing bijwonen of deelnemen aan een rondleiding of workshop. Er worden jonge fruitbomen verkocht en je kunt advies krijgen over de verzorging en onderhoud ervan. Als je wilt weten hoe de boom heet die je in je tuin hebt staan, neem dan wat appels of peren mee. Een team van deskundige pomologen staat klaar om het fruit te determineren.
Activiteiten, workshops en rondleidingen
Er zijn tal van activiteiten, workshops en rondleidingen gepland die zowel educatief als leuk zijn. Leer hoe je zelf kaas, boter of kefir kunt maken, ontdek de kunst van het fermenteren, of volg een kook- of bakdemonstratie waarin de chefs hun geheimen delen. Kinderen kunnen meedoen aan speciale workshops zoals het het persen van hun eigen geplukte fruit of het leren over insecten.
Regionale producten en proeverijen
Op de markt kun je niet alleen streekproducten kopen, maar ook proeven. Ontdek de rijke smaken van de regio door deel te nemen aan verschillende proeverijen. Van ambachtelijke kazen en vers gebakken brood tot huisgemaakte jams en chutneys, er is voor ieder wat wils. Lokale brouwerijen en wijngaarden bieden ook proeverijen aan, zodat je de beste bieren en wijnen uit de streek kunt ontdekken.
Mis het niet!
Het evenement, dat van 10.00 tot 17.00 uur te bezoeken is, belooft een inspirerende ervaring te worden die bezoekers niet alleen laat genieten van heerlijke smaken, maar ook nieuwe inzichten biedt in een gezonde en bewuste levensstijl.
Mis deze unieke kans niet om meer te leren over gezond en duurzaam eten, terwijl je geniet van een dag vol activiteiten, workshops en heerlijke proeverijen. De smaak naar meer belooft een onvergetelijke ervaring te worden voor het hele gezin. Zorg ervoor dat je je tickets op tijd bemachtigt en bereid je voor op een dag vol (h)eerlijke ontdekkingen!
